哺乳期间能吃兔子架吗?
可以吃,但要少吃。 兔肉营养价值高,有“荤中之素”的美誉! 兔肉富含人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸;含胆固醇含量低,对心脑血管系统的健康有重要意义。 兔肉中含有丰富蛋白质,每100克兔肉含有19.7g蛋白质,是人体优质蛋白的良好来源。
与肉类相比,兔肉的肌纤维更细,更容易被人体吸收。 有贫血的人吃些兔肉补充蛋白质和血红素铁,对改善贫血有一定效果。 另外,兔肉中还含有人体必需的维生素B1、B2、C及钙、磷、锌等成分。 不过,由于兔肉蛋白质含量较高,一次不要吃太多,以免消化不良。
在食用时,可配点咸菜或蒜泥调汤喝,这样能减少单糖的摄入,减轻肠胃负担。 孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿适量进食无妨。但幼儿消化系统发育尚不完善,兔肉不宜吃得过多,以防引起腹泻。
需要注意的是,兔肉的嘌呤含量较高,痛风患者应少吃或不吃为好。 如果想吃野味,不妨考虑一下水貂、驼鸟、梅花鹿、野驴等,这些动物的嘌呤含量都比兔肉要低得多。