兔子不能和哪些菜搭配?
兔肉是常见的肉类之一,味道鲜美且营养极高. 那么,吃兔的禁忌有哪些呢? 1、兔肉不宜与胡萝卜同食
兔肉中含有丰富的b族维生素,尤其是烟酸含量较高,而胡萝卜中含有大量胡萝卜素,如将两者同食,则易出现中毒反应。吃兔肉时,应尽量避免食用胡萝卜。辣椒、韭菜等辛辣食物也不要和兔肉一起吃。
2、兔肉不宜和芥末同食 芥辣中的芥茉辣油具有刺激性,与兔肉一同食用可能会刺激肠胃,出现腹痛腹泻等问题;而且芥辣属于调味蔬菜,其中的营养成分在加热的过程中会流失一部分,因此建议生吃或凉拌食用。
3、兔肉不宜和凉性食物同食 兔肉本身属于温补类的肉食,如果是体内有热的人,食用兔肉有助于恢复元气、补充能量。但是,如果和凉性的食物一起食用的话,就有可能互相抵消作用,达不到理想的效果。建议兔肉不要和西瓜、绿豆、苦瓜等凉性蔬果同食。
4、兔肉和芹菜不能一起吃 很多人喜欢吃芹菜,但也有人对食用芹菜心存顾虑。主要因为人们在制作或者清洗芹菜的时候,可能有农药残留问题,此外就是人们担心的“重金属残留”。其实,只要做到下面几点,就可以放心吃啦!
①买回来的芹菜,先用流动自来水冲洗几遍,冲洗干净后再用清水浸泡半小时左右;
②浸泡后,捞出放进锅里进行煮沸,再焖煮半个小时左右;
③煮熟后的芹菜最好用开水焯一下,这样能最大限度地清除残留毒素。
④另外,在炒制芹菜的过程中,千万不要为了“入味”而大量添加酱油。适量食盐调味即可。 除了以上介绍的几类食物外,其他的一般都可以跟兔肉一起食用。但要注意的是,无论是什么食物,都不宜过量食用哦~