英牛爱咬人吗？
其实牛并不是人类的敌人，而是善良、忠厚、沉默的生产者和奉献者，它为人类产奶或耕作，用自己巨大的身体担负起繁重的劳动。它从不向人们伸手索取，而是源源不断的奉献出牛奶和人类所亟需的、营养价值极高的牛肉，它对主人总是毕恭毕敬，从不向主人露出尖牙利齿，也不向人显示它的肌腱、肌肉与强健。
牛有着自己严格的秩序，比如吃食，无论主人端来多么丰盛的草料，也无论有多少的美味，前边的牛仔从不吃后边牛槽里的草，更不吃自己的草以外的草。牛吃草是非常有节奏的，每颗头都要一咀一咀地嚼，从没有急三火四的吞咽，从不会有抢吃的不老实。
当牛成群在一起低头吃草的时候，那真是美丽极了，从古到今，牛的这种精神与美德感动了无数的文人骚客，因此有无数的诗文赞美牛，最感人肺腑的当数唐代李坤的这两句诗：‘但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳’，这不正是人间最伟大、最无私的情怀吗。从古到今，我们人类对牛的这种美德都以‘老黄牛’来赞颂，从不在人们的语言里出现‘老笨牛’或‘老蠢牛’这样不敬、贬低牛的话来。牛与人们和谐相融的生活了无岁月，相依相伴的延续了千年。
可是今天，我们这些世世代代的牛主人，却忽然间对牛产生了怀疑，甚至开始害怕自己的‘老黄牛’了。是因为一个奇怪的新闻——英国的牛咬人现象非常严重，导致英国1955年全国有67人被牛咬伤，1995年达到了155人，甚至有些是被牛重创的，伤者有儿童、妇女、男人，有骑自行车的、有步行的，被牛咬伤的受害者中有不少是去乡下度假的居民。所以英国农场主们为此头疼得要死，一些喜欢郊游的人从此不敢接近牛，也不再去乡下度假村旅行，因为这个突如其来的牛咬人事件已经威胁到了这些牧民的正常生活和广大牧民游客的身心健康。特别是英国一些动物保护组织为这些牛强词夺理辩护时说的那句话，更是加重了人们的担忧。“牛也像人一样有脾气的”，难道牛也会像某些人一样，有了脾气就咬人?